江苏研发“淡水鲨鱼”养殖技术

　　江苏省连云港市海洋与水产科学研究所承担的科研项目——“淡水鲨鱼池塘养殖技术示范”开始实施，使得此种淡水名贵鱼类落户该省。

　　淡水鲨鱼，俗称八珍鱼、虎头鲨、巴丁鱼，原产于东南亚一带，为淡水名贵鱼类，以其肉质细嫩、味道鲜美、营养价值高、少肌间刺等优点而备受消费者青睐。该鱼最大特点是生长迅速、适应能力和抗病力强、耐低氧，同时亩产量极为可观，适于池塘单养、混养，湖泊、水库网箱养殖及室内高密度集约化养殖。除作为商品鱼直接销售外，该鱼还可用于加工鱼片出口，附加值高。该市海洋与水产科学研究所的科技人员经过几年的市场调研后，结合该市的客观地理环境等因素，开展了此项课题的研究。