福建宁德市紫菜产业发展的现状与问题

　　宁德市2004年紫菜养殖面积67850亩，比去年增加14980亩，可产紫菜干品11631吨，产值2.5亿元，直接和间接投入劳力约10多万人，成为该市渔区脱贫致富奔小康的优势产业。2004年宁德市紫菜养殖的特点和存在问题为：

　　1.养殖面积大幅度增加。2003年由于特产税的取消，又逢40年来价格最高的年景，激发了菜农的积极性，加上捕捞、养鱼户转产，使今年紫菜养殖面积增加。今年蕉城区、福安市两区(市)共仅养殖850亩，面积分别下降46.6%和86.5%外，而福鼎市今年养殖3.9万亩，比去年增加0.9万亩；霞浦县2.8万亩，比去年增加0.7万亩。

　　2.单产与质量提高。全市紫菜平均单产约提高10%，蕉城区南沃村32户养殖的400亩，一、二水紫菜亩产干品可达75公斤。究其原因，一是今年省、市、县（市、区）深入重点养殖区开展了形式多样的紫菜养殖技术培训，全市85%以上的育苗室和紫菜养殖专业户经过培训，技术素质普遍提高，按时、按质、按量育成紫菜贝壳丝状体上亿个，保证了全市紫菜养殖的苗种供应。二是基本做到秋季适时采苗。在我市及其各县（区、市），以及周边的连江、罗源等海洋与渔业局领导下，各部门通力协作，充分发挥紫菜协会作用，在去年提倡白露后采苗取得显著效果的基础上，今年进一步做到闽东沿海各县（市）协同实施白露后采苗措施。同时，由于适时采苗，减少了烂菜现象，也保证了紫菜质量。

　　3.亟待解决加工流通问题。由于去年江苏条斑紫菜出口韩国受阻，造成大量紫菜压仓，以致价格下跌。另外，该市紫菜加工能力跟不上产量的增加，今年加工厂虽有较大增加，但加工能力仍然不足，造成产季高峰时来不及加工。加上国内紫菜生产无序竞争、盲目发展，致使产季高峰期紫菜一时无法及时加工而跌价。去年鲜紫菜高达5元/kg，今年跌了一半。为解决紫菜产业发展中的上述问题，一要提醒养殖户审时度势，认真分析市场需求，避免盲目无度发展，造成产品滞销。并规范行业管理，加强培训，实施持证上岗，促进紫菜产业的有序健康发展。二要着力抓好紫菜加工，鼓励有实力的企业，引进先进的加工设备与技术，生产在国内外市场具竞争力的新产品，进入韩日市场，同时还要加大对国内市场的开拓力度。