山东省泰安市加强赤鳞鱼的保护与开发

　　泰山赤鳞鱼是一种小型鱼类，与富春江的鲥鱼、青海湖的湟鱼、渤海的油鱼和弓鱼，并称为我国五大贡鱼。泰山赤鳞鱼是泰山之宝，是泰山独有的品种，它以其肉质细嫩、味美不腥、营养丰富而驰名中外。古代帝王来泰山封禅，泰山赤鳞鱼为御膳中必备之菜。据《泰山药物志》记载，泰山赤鳞鱼性温而降，味甘而清，其功能补脑益智、升清降浊、养颜补气、延年益寿，为滋补佳品。近年来，随着旅游业的发展，泰山赤鳞鱼更是倍受国内外宾朋的青睐。

　　自然条件下，泰山赤鳞鱼生活在海拔270—800米的泰山山涧溪流中，是一种没有受到任何污染的纯天然食品，深受人民群众的欢迎。然而由于生态环境的恶化，赤鳞鱼的生活空间变得极其狭窄，再加上利益的驱动，野生资源遭到人们的酷渔滥捕，致使野生资源越来越少，已濒临灭绝。1992年泰山赤鳞鱼被确定为山东省唯一重点保护的淡水鱼类。

　　为了保护和开发利用这一珍稀的物种资源，多年来，泰安市水利与渔业局、山东农业大学、泰山区水利局的领导和渔业科技人员做了大量的工作，先后承担了3项省市科研课题，对泰山赤鳞鱼进行了深入的研究，揭示了泰山赤鳞鱼的生物学和生态学的基本特性，人工驯养和繁育养殖先后取得了成功，获得了一系列研究成果，建设了赤鳞鱼繁育养殖基地。本着以研究促养殖，以养殖促开发，以开发促保护的原则，制定养殖技术规范和操作规程，将研究成果在生产中推广应用，加强技术指导，向农民群众传授新的养殖技术，帮助他们解决生产中的实际问题，使赤鳞鱼的养殖面积不断扩大，目前泰山赤鳞鱼的养殖已发展到10余家，养殖面积20000多平方米，年繁育苗种40多万尾，养殖商品鱼30多万尾，一部分渔民通过养殖赤鳞鱼实现了发家致富。象泰山区大津口乡张继顺拥有两处养殖场，养殖面积4000多平方米，年收入在20多万元以上。

　　山东省为切实搞好这一重点保护的淡水鱼类，编制了《泰山赤鳞鱼保护与开发规划》，规划了泰山赤鳞鱼保护区，建设了赤鳞鱼示范基地。为加强种质选育和保护，积极争取上级有关部门的支持，一是向该省科技厅申报了泰山赤鳞鱼种质选育课题，二是向农业部申报了泰山赤鳞鱼保护中心建设项目。目的是通过研究，选育出种质纯正优良的泰山赤鳞鱼亲鱼群体，保持优良种质，繁育优良的赤鳞鱼苗种，一部分向保护区放流，增殖自然资源；另一部分进行人工养殖，向市场提供优质商品鱼，满足人们不断增长的市场需求。