《中国水产》：大力发展吴江渔业 加快增长方式转变

　　在全国水产品质量安全管理工作会议召开之际，参加会议的领导和代表们一起参观了江苏省吴江市生态养殖基地。“上有天堂，下有苏杭，苏杭中间是吴江”，素有“鱼米之乡，丝绸之府”美称的吴江市位于江苏省最南端，东邻上海，西濒太湖，北依苏州，南连浙江，又因北宋诗人陈尧佐“平波渺渺烟苍苍，菰蒲才熟梅柳黄。扁舟系岸不忍去，秋风斜日鲈鱼乡”的诗句而得“鲈乡”的美称。吴江市地处长江三角洲的中心区域，独特的地理位置，便捷的交通网络，丰富的水域资源，完备的行业体系，构成了吴江现代渔业的画卷。

　　吴江市水域面积50万亩，养殖水面接近40万亩，全市每年水产品产量达7.8万吨，渔业产值超过14.5亿元。在努力构建“和谐吴江”，实现“两个率先”的过程中，在吴江市委、市政府的领导下，按照“做大、做强水产业”的要求，紧紧抓住促进渔民增收致富的总目标，吴江渔业走到了时代发展的前列。

　　一、区域化、规模化、产业化格局初步形成

　　吴江渔业按照“一镇一品、一区一品、一线一品、一村一品”的方针，积极优化产业发展结构，初步形成了水产养殖六大板块：虾类养殖区、鳜鱼养殖区、虾蟹混养套养鳜鱼区、太湖围网养蟹区、龟鳖养殖区和常规鱼类养殖区。吴江渔业紧紧围绕生态、高效、优质的发展重点，利用现代科学养殖技术，从生产实践中总结出21例生态、高效养殖模式，养殖品种包括鳜鱼、白鱼、黄颡鱼、花骨鱼、青虾、南美白对虾、河蟹、中华鳖等。从苗种培育到养成，从池塘养殖到温室，从立体混养到轮捕轮放，都充分体现了吴江人民的智慧。

　　在横扇镇特种水产生态高效养殖基地，呈现在人们眼前的是波光粼粼、碧波荡漾的万亩养殖水面。该镇根据市场需求，不断调整养殖结构，因地制宜，现已形成以河蟹、虾为主导品种，虾、蟹混养为主要养殖模式的区域化布局。建立了“江苏省水产生态养殖基地”和“苏州市无公害综合示范基地”，同时注册了“太菀”和“金横扇”两个商标。“太菀”牌、“金横扇”牌河蟹和青虾于2003年通过国家级无公害认证，并获得绿色食品证书。“太菀”牌河蟹于2003年获得“江苏省名牌产品”称号。2005年该基地销售特种水产品3500吨，总产值1.5亿元。

　　二、无公害养殖基地、标准化建设成效显著

　　作为江苏省无公害水产品产地认证试点，吴江市已经建立并认定省级无公害水产品基地18个，基地覆盖面积18.75万亩，认定不同注册商标的无公害水产品31种，绿色食品12种，有机食品9种，水产品质量的档次越来越高。吴江市以创建省、部级无公害水产品为基础，注册了以主导品种为特色的三十多个品牌，主要有：“万顷”牌和“庙港”牌太湖蟹、“螯王”牌花白鲢、“绿丰”牌加州鲈、大菀”牌河蟹、“华鑫”牌龟鳖、“元鹤”牌南美白对虾、“同里五湖”牌青虾等，其中，有7种被评为苏州市名牌产品，5种被评为江苏省名牌产品。为了全面贯彻落实全国水产品质量安全管理工作的精神，吴江市委、市政府正在计划对水产品实施“从水体到餐桌”的全程质量安全监控制度，大大提高该市水产品质量安全水平，有力促进创建“全国消费放心城市”工作的开展。同时为该市无公害水产品进入上海、浙江等地的市场奠定基础。水产品质量的提高，增强了该市渔业经济的竞争力。

　　东太湖鳜鱼养殖标准化示范区拥有省级标准化示范核心区2000多亩，以养殖鳜鱼为主。示范区建设期间，在有关部门和领导的指导下，重点加强养殖环境的改造，严格按照示范区总体要求，做好养殖配套设施和改造，改善和保护养殖水域生态环境，严格杜绝外来污染物进入。组织实施标准化生产，抓好水质管理、苗种与饲料供给、病害防治等关键环节。吴江市东太湖生态渔业有限公司利用东太湖一级空气，二级水源的环境优势和优质水产品的优势，大力优化产业结构，积极调整养殖品种，初步建成鳜鱼、中华绒鳌蟹、太湖青虾、生态禽牧养殖四个基地和东太湖休闲度假村。

　　三、营销体系日臻完善，市场拓展更显优势

　　目前，吴江市以横扇镇、平望镇等四个水产专业市场为基本点，以318国道、227省道及苏嘉杭高速公路交叉连接的水产码头群为平台，以水产品信息发布会和多层次的水产品推广会为切入点，大力拓展该市水产品市场。该市已经形成吴江太湖农业、吴江绿丰农业、华鑫集团、吴江龙虎、苏州尚上食品等龙头企业，建立了“公司+基地+养殖户+市场”的水产品生产、销售、加工网络。

　　素有“神州第一甲鱼场”美誉的华鑫集团是一家专业从事龟鳖养殖、苗种繁育、饲料加工“一体化”生产经营的国家级集团型企业，拥有生态基地面积2300亩，下设龟鳖苗种繁育区、龟鳖幼苗培育区、龟鳖商品生产区、龟鳖新品研发区和水产饲料加工区五大生产区域。经过多年的实践，在龟鳖商品养殖、苗种繁育、病害防治及饲料营养等方面作了大量研究，探索了一条成功的途径，积累了丰富的经验。目前，该公司拥有：中华鳖、珍珠鳖、巴西龟、草龟、闭壳龟等几十个品种，深受广大消费者的喜爱。

　　该公司以“一切为了客户、为了一切客户、让消费者放心、使消费者满意”为宗旨，以“勤奋、质量、实力、信誉”为根本，引领吴江市龟鳖业生态养殖的发展方向。该公司依靠独特的地理环境，依托先进的科学技术，已经初步形成规模化生产、专业化繁育、科学化管理、产业化经营、市场化服务的格局。

　　四、水产品质量检测体系进一步加强

　　按照科学发展观的要求，为保障渔业经济可持续发展，吴江市渔业部门在加强渔业资源和水域环境管理执法力度的同时，加强对渔药、种苗、饲料的监管力度，并于2005年12月成立了吴江市水生动物疫病预防控制中心、吴江市水生动物卫生监督所。该中心（监督所）主要承担吴江市水生动物防疫、水生动物及其产品检疫等职责，积极开展了水生动物疫病信息采集、疫情扑灭、防疫人员培训及水质、苗种、饲料、渔药检测等技术性工作。该中心自成立以来，已取得初步成效，对全市苗种放养、饲料投入、肥料投入、渔药使用、水质管理、疫病防治等进行全面登记，建立了基地档案管理制度。全面推行渔药处方制度。开展经常性的专项整治活动，组织联合执法，依法查处“三无”饲料和违禁药物，确保水产品质量安全。