江苏阳澄湖大闸蟹防伪再出高招

　　闻名中外的“阳澄湖大闸蟹”很快就要上市了，为了防伪，今年1400万只高科技“锁扣”将被用于阳澄湖大闸蟹。“锁扣”正面贴有“中华人民共和国原产地域产品”标签，背后则写着“内圈数码发送短信，移动6xxx158联通9xxx158”字样，消费者可以根据“锁扣”上的数字代码发送短信，很快就能知道购买的“阳澄湖大闸蟹”是真是假。

　　今年5月，国家质检总局宣布对阳澄湖大闸蟹实施原产地域产品保护，保护范围为苏州境内自然形成的113平方公里阳澄湖水域。这是我国首例对活体农产品实施原产地域产品保护。据阳澄湖渔业管理站有关人士透露，9月中下旬，阳澄湖大闸蟹开始起捕上市。根据近阶段技术人员的统计，预计今年有2000吨左右，约1400万只阳澄湖大闸蟹将爬上餐桌。今年的阳澄湖大闸蟹实施“一蟹一标志”管理办法。同时，为避免出现去年“防伪戒指满天飞”的现象，今年将使用新的“锁扣”防伪技术。每只阳澄湖大闸蟹一出水，就要经过现场的‘验蟹师’的检验，符合国家标准的螃蟹，立即在蟹钳上戴上“锁扣”―――防伪标志。