浙江江山市开展水产品质量安全专项整治工作

　　江山市地处钱塘江上游，毗邻闽、赣两省，水域面积9.42万亩，其中可水产养殖水面4.5万亩，是衢州地区的渔业大市。现有水产养殖企业4家（江山市绿业公司、江山新江南水产发展有限公司、江山市益康营养保健品有限公司、江山市志和鳜鱼发展有限公司），渔业专业合作社1家（江山市丰和渔业专业合作社），无公害基地2个（碗窑水库管理局、江山市新江南水产发展有限公司），无公害水产品4个（碗窑水库花鲢、碗窑水库白鲢、新江南鳜鱼、献民天然珍珠浓缩液），国家有机鱼产品1个（白水坑水库鲢鳙鱼），并有 24家规模水产养殖户获衢州市渔业行政主管部门批准为浙江省初级水产品质量信得过单位。因地处钱江源头，保护好渔业资源环境和水产品质量安全工作历来是江山渔业工作的重中之重。

　　水产品质量安全是食品安全的重要组成部分,也是国务院、省、市各级政府今年部署的产品质量和食品安全专项整治行动的一个重要内容。为切实加强水产品质量安全工作，江山市水利局自9月至12月底在全市开展为期4个月的水产品质量安全专项整治行动。为确保此次整治行动取得取得实效，江山水利局成立了水产品质量安全专项整治领导小组，并结合江山渔业实际制定了《江山市水产品质量安全专项整治实施方案》，以明确职责，落实责任，确保水产品质量安全和放心消费。

　　此次整治行动以水产种苗生产企业、垂钓场所和已通过认证的水产品为本次整治检查的重点对象，以水产养殖企业、规模养殖场和专业合作社为重点领域，以水产品生产的“三项记录”制度和规范使用渔药、饲料和添加剂等投入品为重点环节，集中处理不合格产品，规范水产品生产经营行为，提高水产品质量安全水平。

　　9月初，进行活动动员布署，认真学习全国产品质量与食品安全专项整治工作电视电话会议上的领导讲话和《农产品质量安全法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等法律法规，深刻领会国务院领导的重要指示精神，统一思想认识，根据省海洋与渔业局总体安排，建立相应工作机制，明确指导思想、目标任务、整治重点和工作任务，通过调查分析，制定专项整治行动方案。

　　从9月中旬到现在开展集中整治，领导小组主要检查了无公害省级鳜鱼良种场、碗窑水库管理局、10家省信得过水产品养殖单位、丰和渔业合作社、志和鳜鱼发展有限公司斑鳜网箱养殖基地、裕丰钓鱼场等单位，检查了养殖企业水产品生产的“三项记录”制度和规范使用渔药、饲料和添加剂等投入品记录，查阅了相关台账。在此次检查活动中未发现使用或存有违禁渔药、不规范药品、消毒剂；未发现滥用激素、饲料添加剂和违规投入品，检查结果总体良好。各养殖单位都积极响应水利局于4月初发出的“发展生态渔业，保护水域环境”的倡议，摒弃向养殖水体直接施用畜禽粪便和化肥的陋习，或实行清水养鱼或使用经无公害处理的渔业专用生物有机肥。江山市丰和渔业专业合作社充分发挥组织平台优势，在合作社内实行渔药使用准处方制度，社员不得随便买药，防治鱼病须经水产专业技术人员准确诊治后方可施行，并同55户社员签订了初级水产品质量安全承诺书，率先实行水产养殖《三项记录》制度，要求养鱼户承诺①在水产养殖生产过程中，绝不使用禁用的渔药和添加剂；②在水产养殖生产过程中，绝不滥用渔药。上市销售的水产品，保证严格遵守相关渔药停药期的规定，绝不提前出售；③在水产养殖生产过程中，实行规范化管理，做好水产养殖《三项记录》，建立完整的水产养殖档案；并免费赠送“三项记录”本，加强现场生产技术指导，定期不定期检查记录情况，发现问题及时整改，在广大养鱼户中起到了良好的示范带动作用。

　　从鱼塘现场抽取了6个批次水产样品送省检测机构检测，检测结果均为合格。

　　但在此次检查活动中也存在一些问题：一是部份养殖户对于水产品质量安全思想认识上还不到位；二是部份养殖户“三项记录”还不规范，内容记述不清，登记不全面；三是生产管理及制度不完善。有的养殖场没有生产管理制度，药品摆放没有专用贮藏室，不能做到专人专管，没有做到药品分类标识。个别单位存放部份变质过期药品，对此我们责任其当场销毁。对于生产记录不规范的行为责令改正，并下发责令整改通知书。

　　下步工作，将以此次专项整治活动为契机，继续加大《农产品质量安全法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》、《兽药管理条例》等法律法规宣传，以规模养殖单位主重点，经常开展养殖生产环节用药、养殖证和苗种生产许可证、论证产品等水产品质量安全检查，开展以渔药、饲料及饲料添加剂等投入品合理使用为主要内容的健康养殖技术指导和培训，力求通过整治达到苗种生产单位持证生产率达到100%（自育、自用的除外）；省级良种场、标准化生产基地、无公害产地、渔民专业合作社经营的企业等三类基地100%建立生产、用药和销售等水产品质量安全自控措施，监管率达到100%；三类基地、个体小型养殖场等养殖环节孔雀石绿、硝基呋喃类代谢物、氯霉素等禁用渔药残留抽检总体合格率达到98%以上；进入农产品批发市场销售的水产品有安全保障；水产品质量安全可追溯制度基本建立的工作目标。