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2018年上半年江西省水产品市场行情分析
时间:2018-07-18 文章来源:江西省渔业局 文章作者: 【 字体:  】 打印本页

  经监测,2018年上半年,江西省水产品三大市场价格(零售市场价格、批发市场价格和塘边交易价格)综合价格指数为101.65,与2017年上半年相比,江西省的水产品价格平均上涨了1.65个百分点。市场价格总体呈先扬后抑的态势。

  一、“三大价格”走势基本情况

  1、零售价格:根据全省13个水产品零售市场的19个水产养殖品种价格监测数据显示,2018年上半年,江西省水产品市场零售价格指数为98.20,同上年同期相比,跌1.80%。其中,大宗常规水产品普跌,名优小水产品则涨跌互现。列涨势前3位的是螃蟹148.50/公斤、涨14.23%(一、二月数据),鳜鱼80.71/公斤、涨6.30%,甲鱼55.16/公斤、涨5.89%

  2、批发价格:根据江西省4个部级水产批发市场定点采集,所监测的16个淡水品种数据显示,2018年上半年,水产品批发市场同比价格指数为101.99,同比略涨1.99%,各监测的品种互有涨跌。

  3、塘边交易价格:根据全省84个塘边定点单位、14个淡水品种交易价格的定点调查显示,2018年上半年,江西省塘边交易价格指数为104.77、与2017年同期相比,上涨4.77%

  二、水产品价格走势情况分析

  从市场零售、批发、塘边价格等三大价格的采集情况看,2018年上半年,江西省水产品市场价格稳中略涨。主要原因分析如下:

  12018年的一季度,受全球经济景气指数及2017CPI翘尾因素的影响,江西的水产品市场价格同比涨幅较大。进入二季度,则因全国性猪肉价格同比下跌而略有回调,据江西省价格鉴定监测管理局的统计,2018年上半年,江西省毛猪收购价每5006.52元,与去年同比下跌21.16%

  2、进入伏季休渔期及国家环保部对江西水污染的防治要求,江西省对辖区各类水域进行了重点整治,对水产品市场价格有助推作用。

  32018年的二季度,全国最主要的热门话题是我国对美国进口猪肉及制品加征25%的关税。这是否会对我国农产品市场特别是水产品价格带来影响?下面我将略展开讨论一下。一是占比小,根据国家统计局统计,2016年我国进口美国猪肉21.5万吨,到2017年进口16.6万吨,只占全国猪肉产销量的0.3%。二是市场不同,国内市场主要是以鲜猪肉为主,而进口的是加工过的,所以影响基本没有。近年来,我国人们生活水平得以快速提高,猪肉主导餐桌上副食品的指数在逐渐下降。但,猪肉价格的下跌对江西的水产品市场的影响主要体现在6月份。

  4、受供给侧结构性改革深入推进的影响,符合市场需求的产品供应量增长,助推了消费量及养殖户收入的增加,从而推动水产品的价格整体上涨。一是大宗水产品供应量增幅放缓,有效推动了大宗水产品价格的上涨。二是大部分特色名优水产品供应量增加,刺激了消费量的增加,助推了部分特色名优水产品价格的上涨。

  三、主要品种的价格分析

  1、草鱼:草鱼是江西省水产养殖业第一大主养品种。由于2017年草鱼涨幅较大,今年上半年,价格略有回调。市场零售价格为15.23/公斤、同比跌5.66%,批发价格12.65/公斤、同比跌4.25%,塘边交易价格12.08/公斤、同比跌3.14%

  2、鳙鱼:市场零售价格同比下跌,批发价格及出水价格同比上涨。鳙鱼价格近几年来一直在较高位运行,养殖户养殖投放量逐年增加,今年7/尾以上的还是较受市场欢迎。

  3、鲤鱼:江西省鲤鱼主要以混养和套养为主,今年上半年,除批发价格同比上涨外,零售、塘边价格同比下跌。上半年,我国北方对我省鲤鱼的需求量同比略减。

  4、鲫鱼、鳊鱼:由于2017年鲫鱼、鳊鱼的市场零售、批发及起水价格同比涨幅较大,今年上半年价格同比回调。

  5、泥鳅:受全国各地台湾泥鳅大量供应市场的影响,我省泥鳅的价格也受到了较大冲击,2018年,泥鳅市场价格同比继续下滑。另一原因是近几年来,江西省泥鳅出口停顿,给省内市场造成了较大压力,导致价格下跌。

  6、黄鳝:市场价格同比稳中略跌。我省养殖黄鳝约四成主销省外,2018年上市的商品黄鳝总量较上年略增,加之外省市场需求略减,价格总体略跌。

  7、鳗鱼:我省鳗鱼主要以加工出口为主。受国际市场上欧洲鳗鱼出口限制的影响,大量欧洲鳗鱼出口受阻,从而

冲击了国内市场,导致价格下滑。

  8、加州鲈鱼:今年上半年江西省的鲈鱼养殖量同比增加,且受广东、浙江等地对我省商品鲈鱼输出的影响,2018年上半年,江西省加州鲈鱼的市场价格同比略跌。

  9、克氏原螯虾(小龙虾):受国内小龙虾市场需求旺盛的影响,小龙虾价格同比继续上涨。2018年上半年,受市场需求增大及资源量减少的影响,小龙虾的市场价格较上年继续攀升。

  10、牛蛙:批发价格及塘边价格同比略涨。今年的牛蛙养殖不容乐观,受环保治理的影响,江西省大批牛蛙养殖场关停,今年下半年及明年,牛蛙的市场价格应该有个较大涨幅。